Kjøkkenkurs: Lær å lage deilige retter!

Kjøkkenleksjonene

Første drøm. Kopp med blå kant

Da mor ringte og sa at jeg måtte besøke bestemor Ingrid, fløt en liste av arbeidsoppgaver gjennom Kajas hode: rapport, frist, videomøte med kunde. Hun åpnet munnen for å si at uka var full, men hørte bare mors korte ord:

Hun blander tabletter. Jeg blir nervøs. Kan du kjøre opp?

Kaja tok bussen på søndag. Heisen luktet av såpe og andres parfyme. På trappen sto alltid nabobarns barnevogn og en eske med sko. Bestemor åpnet døren sakte: en kjede klirret, så ble døren vridd på gløtt.

Hvem er der?

Jeg, Kaja.

Bestemor skjøv kjeden til side, og da hun så barnebarnet, rettet hun rakrygget som om skuldrene husket at de kunne holde seg rett.

Kom inn. Jeg har akkurat satt på vannkoket.

Kaja gikk inn på kjøkkenet. Det lille kjøkkenet var så kjent at det nesten gjorde vondt: et bord dekket med plastfolie med sitroner, noen krakker, en gammel kjøleskap med magneter fra byer bestemor aldri hadde besøkt barn og barnebarn hadde tatt med dem hjem.

På komfyren bruste en emaljerte gryte med suppe. Ved siden stod en keramisk kopp med blå kant, den samme Kaja husket fra barndommen. Den hadde virket enorm da hun var liten, nå var den bare en vanlig kopp.

Hvorfor ringer du ikke? spurte bestemor mens hun helte teen i kjelen. Jeg trodde du hadde forsvunnet helt inn i Oslo.

Jeg er allerede i Oslo, mamma, svarte Kaja med et smil. Bare i en annen del.

Ja, ja, sa Ingrid og ristet på hodet. Alle er i en annen del. Jeg sitter her i denne.

Hun satte koppen foran Kaja og fylte seg selv et glass med vann i et lite glass med underfat.

Mor sier du blander tabletter, begynte Kaja forsiktig.

Mor din ser alt, mumlet bestemor. En gang tok jeg feil dose, og så var det panikk. Jeg blander ikke, jeg tenker.

Tenker på hva?

På hva jeg trenger, og hva jeg ikke trenger.

Kaja rynket pannen. Hun hadde kommet med et klart oppdrag: sjekke pilleske, skrive ned doseringer, kanskje ringe legen. Men nå ble hun møtt med: «jeg tenker».

Legen har ordineret, minnet hun.

Legen har ordineret, ja. Men legen bor ikke i kroppen min, svarte Ingrid rolig. Den ser meg ti minutter, men jeg har vært her i sju og åtti år.

Kaja kjente irritasjonen boble opp. Det virket som om eldre mennesker kom til å gjøre alt mer komplisert.

Men du skjønner at du trenger tabletter

Jeg skjønner, avbrøt bestemor. Sett deg. Jeg skal lage borscht til deg.

Kaja sukket, men satte seg. Ingrid løftet lokket på gryten, tok en øse. Dampen slo i ansiktet, duften av rødbeter og laurbærblader tok Kaja tilbake til barndommen, da hun kom hjem etter skole.

Tror du jeg er dum? spurte Ingrid og satte tallerkenen på bordet. Eller er jeg bare helt ute av det?

Jeg tror ikke det, svarte Kaja automatisk. Og hun innså at hun faktisk hadde tenkt så.

Jeg skal fortelle deg noe, fortsatte bestemor. Når jeg er gammel, er lykke at jeg fortsatt kan velge selv. Selv om det bare er små valg. Jeg vil ha denne suppen, jeg vil ha den andre. Jeg vil ta min medisin, eller ikke.

Men hvis du slutter å ta dem, blir det verre, protesterte Kaja.

Det blir det, men det er mitt valg. Ikke andres.

Kaja spiste i stillhet. Borschten smakte som alltid. Hun tenkte på de siste ukene, hvor dagen var fylt av oppgaver fra grupper, samtaler og epost. Hun hadde tatt det som normalt: unge mennesker må alltid være i sving. Men ordene «du velger selv» satte seg.

Tror du lykke er frihet til å velge? spurte hun.

Hva annet? svarte Ingrid og tok et slurk av vannet. Hvordan lever du? Bestemmer du når du skal hvile, hvem du vil treffe?

Kaja smilte svakt.

Ikke så bra. Vi har prosjekter.

Jeg har ingen prosjekter. Jeg har bare en dag. Jeg står opp, ser ut av vinduet. I dag gjør ikke føttene vondt det er lykke. Jeg kan gå til butikken også lykke. Jeg kan lage suppe selv, uten å vente på noen også lykke. Sånn samler det seg.

Hun snakket rolig, som om hun lister opp varer på en handleliste.

Og tabletter? spurte Kaja igjen.

Tabletter handler ikke om lykke, svarte bestemor. De handler om tid. Man kan forlenge livet, eller korte det ned. Jeg vil ikke leve lengre hvis jeg bare ligger og venter på at noen skal dytte meg på plass. Beklager detaljene.

Kaja rynket på nesen, men nikket.

Jeg vil leve så lenge jeg kan helle te selv i den blå koppen, sa Ingrid og pekte på den keramiske koppen. Det er min hemmelighet.

Kaja så på koppen. Hånden gled mot håndtaket, og den varme porselenet føltes som en bekreftelse på at hun selv kunne.

Men la oss likevel sortere piller etter dager, foreslo Kaja mildt. Du bestemmer om du vil ta dem eller ikke, men la dem stå i rekkefølge. Greit?

Ingrid så på henne med et nytt blikk, som om hun for første gang så Kaja som en voksen.

Greit, nikket hun. La oss gjøre det.

Sammen åpnet de pillesken. Kaja leste instruksjonene, fylte de små rommene. Ingrid satt ved siden og spurte av og til. Samtalen gled over til naboen i fjerde leilighet, dyrt brød, ny TV-serie.

Da alt var på plass, lukket Kaja esken og satte den på hyllen.

Her er morgen, her er kveld. Men du velger selv, sa hun.

Selv, gjentok Ingrid og strøk Kajas hånd. Du også, Kaja, sørg for at du har noe som er ditt. Ikke bare rapportene.

På vei hjem i T-banen åpnet Kaja eposten, men stoppet opp. I stedet åpnet hun notater og skrev: «Ikke ta med laptop på sengen i kveld. En kveld i uka uten jobb.» Det virket først barnslig, så litt skremmende.

Hun husket Ingrids rolige stemme, hånden på koppen, og forsto at kanskje hennes egen lykke også begynte med et lite valg. Kanskje å ikke svare på meldinger etter ti på kvelden.

Andrekss drøm. Venterom i legekontoret

Sverre satt på en hard plaststol og scrolla nyhetsstrømmen. På skjermen blinket overskrifter om lånefinansiering, nye telefoner, høye skilsmisser. I korridoren på legekontoret luktet det blekemiddel og medisiner. Folk satt med kort, noen med munnbind, noen uten.

Ved siden av ham satte en eldre kvinne i beige frakk og strikket lue seg ned på en gangstol, støttet seg på stokken og trakk pusten.

Hvilket nummer har du? spurte hun og lente seg mot Sverre.

Tjuetredje.

Jeg har tjueandre. Så er jeg foran deg. Greit?

Hun smilte som om de hadde opprettet en viktig forbindelse. Sverre nikket og gikk tilbake til telefonen.

Skal du til fastlegen? spurte hun.

Ja.

Ung, men allerede til fastlegen. Det er riktig. Menn hos oss: før de faller, så går de ikke.

Sverre sukket. Han hadde vondt i ryggen og hadde endelig turt seg til legen. På jobben hadde han fått beskjed om at ryggsmerter i trettito år måtte behandles. Men å sitte foran datamaskinen i tolv timer uten konsekvenser var umulig.

Hvem skal du til? spurte han høflig.

Til kardiolog, svarte kvinnen. Jeg er, kan man si, hans faste pasient.

Hun lo lavt.

Jeg heter Tora Pettersen.

Sverre.

Hyggelig å møte deg, Sverre. Hva jobber du med?

Jeg jobber på kontor. Analytiker, tall.

Åh, tall, sukked hun. Min avdøde mann var også med tall. Regnskapsfører. Han telt penger, kalorier, skritt.

Hun tier et øyeblikk, som om hun lyttet til seg selv.

Jeg har aldri telt lykke, sa hun.

Sverre løftet blikket fra telefonen. Det var noe i hennes ord som traff ham.

Hvordan teller du lykke? spurte han.

Sånn. Han skjønte alltid at han skulle utsette alt. «Når jeg er pensjonist, så skal jeg leve. Når lånet er betalt, så skal vi dra på havet». Alt senere, senere. Så en dag bam, hjerteinfarkt.

Hun sa det enkelt, uten dramatisk tone, som om hun fortalte om en annen.

Unnskyld, sa Sverre stille.

Ingenting å be om. Livet. Jeg tenkte lenge. Sat på sofaen, så på hans notatbøker. Alt var skrevet ned, til siste krone. På hyllen sto en liten emaljert gryte. Der lagde han grøt til seg selv. Han sa den var hans egen gryte.

Hun smilte og husket.

Jeg forsto at all hans lykke lå i de små tingene. I sin egen grøt, i radioen han skrudde på om morgenen, i glasset med krystallte te. Men han ventet alltid på noe stort.

Døren til et kontor knirket, og en sykepleier ropte neste navn. Køen beveget seg.

Venter du på noe nå? spurte Tora uventet.

Sverre trakk på skuldrene.

Jeg venter på lønnshøyning, på at jeg får bukt med boliglånet, på mer fritid.

Har du det nå?

Praktisk talt ikke.

Hun ristet på hodet.

Jeg har bestemt meg for å slutte å utsette. Jeg har liten pensjon, men hver lørdag går jeg i parken, kjøper en kålboll og sitter på benken. Det er min fest. Folk ler: «Hva er så gøy med en kålboll?» Jeg sitter og tenker: «Dette er min dag i dag.»

Sverre så for seg kvinnen på benken med kålbollen. I hans verden var glede målbare med feriereiser, ny bil, bonuser. Men alt dette måtte først overleves.

Er du redd for at penger skal gå tom? spurte han.

Ja, svarte hun ærlig. Men jeg er enda mer redd for at livet skal gå forbi uten at jeg gir meg selv små gleder. Jeg snakker ikke om unødvendige kjøp. Jeg snakker om å kunne kjøpe en kålboll i dag, i stedet for å vente på «nok».

Hun la vekt på ordet.

Vi hadde aldri så mye. Vi sparte alt. Og så? Han døde, og jeg sitter igjen med notatene hans. Alt er pent skrevet, linje for linje. Men ingen glede finnes der.

Sverre kjente en knute i brystet. Han husket at han for en uke siden hadde takket nei til kino med venner fordi «jeg måtte jobbe». Han hadde også utsatt ferietur til kysten i tre år, selv om pengene var der, men alltid valgte rimelige utgifter.

Hvis du angrer senere? spurte han.

Angrer du på at du spiste kålbollen? lo hun. Nei, jeg vil bare angre på det jeg ikke gjorde. På at jeg ikke sa til min mann: «Stopp å telle, la oss gå ut og ha det gøy». Det er det jeg angrer på.

Hun ble stille, så bort.

Derfor sier jeg alltid: Ikke vent på at livet skal komme til deg. Lev i øyeblikket. Litt etter litt.

Kardiolog, ropte sykepleieren fra døren. Tjueandre nummer.

Det er meg, svarte Tora og støtte på stokken. Jeg skal finne ut hvor mange kålboller jeg har igjen.

Hun blunket til Sverre og gikk inn.

Sverre ble sittende. Telefonen lå på fanget, skjermen var mørk. Plutselig husket han at det var fredag, og en ny film hadde kommet på kino. I hodet hans dukket opp: «Bedre å jobbe, ferdig med rapporten». Men Tora Pettersens stemme om kålbollen og benken var fortsatt der.

Han åpnet appen, bestilte en billett til kveldens visning, og ringte en venn.

Skal vi gå på kino i kveld? spurte han. Rapporten kan vente til i morgen.

Han overrasket seg selv med ordene. En lettelse skyllet over ham, som om han tok et lite skritt bort fra den evige «senere».

Tredje drøm. Sommercafé på landet

Anna sto ved komfyren i bestemorens hytte og rørte i syltetøyet. På landet var det varmt, og fluer summet dovent ved vinduet. På karmen lå ferske agurker fra hagen. Bak veggen tikket en klokke.

Brenner det? spurte bestemor Gerd fra siden mens hun skrelte poteter.

Nei, jeg passer på, svarte Anna.

Anna hadde kommet til bestemor for en uke, for å hvile fra byen og fra den nylige skilsmissen. Mor hadde sagt at en forandring i miljøet ville hjelpe. Anna hadde i starten protestert, men så ristet hun på hodet.

Fortsett å røre, ikke bli distrahert, minnet bestemor. Livet er som syltetøy. Hvis du slutter å se på det, renner det bort.

Anna fnyste.

Jeg har allerede mistet alt, mumlet hun.

Hvordan mener du? spurte bestemor.

Bare… vi er skilles fra Ivar.

Gerd stanset et øyeblikk fra potetskivene.

Skilles? Helt?

Helt.

Hvorfor holdt du det skjult?

Hva skal jeg si? Anna trakk på skuldrene. Det gikk ikke.

Bestemor ristet på hodet.

Før i tiden levde folk, de holdt ut.

Anna strammet seg. Hun hadde ventet på akkurat denne undervisningen: at hun skulle holde fast ved mannen, tåle, tenke på barna de aldri hadde fått.

De holdt ut fordi de ikke hadde valg, sa hun stille. Men nå har vi valg.

Gerd var stille en stund, så sukket.

Vet du, jeg en gang dro.

Anna så overrasket på henne.

Hvor dro du?

Fra faren din. En uke.

Seriøst?

Jeg er også et menneske. Han begynte å drikke hardt. En kveld slo han på bordet tallerkener fløy. Jeg samlet sakene, tok moren din i hånden og gikk til tanten min i nabohuset.

Anna så på Gerd som om hun så en ny person.

Mor fortalte meg aldri det.

Hva skulle jeg fortelle? En uke etter en uke. Faren kom tilbake, sto ved vinduet og ropte: «Gerd, kom hjem». Jeg svarte: «Jeg kommer tilbake når du slutter å drikke». Han lo, men jeg dro ikke tilbake. En uke.

Hun la fra seg kniven, tørket hendene på forkleet.

Så hva skjedde?

Han ble edru en dag. Sat på benken og sa: «Jeg vet ikke om jeg klarer helt å slutte, men jeg prøver. Hjelp meg, ikke døm, men støtt». Jeg kom tilbake.

Dro han helt?

Ikke helt, ærlig. Men han drakk mindre. Når han så at han ble sint, gikk han ut i hagen til han roet seg. Vi levde sammen i førti år. JegTil slutt innså Anna at lykken lå i de små øyeblikkene, som en varm skje med syltetøy i den stille hyttas ro.

Rate article
Intigue Life
Kjøkkenkurs: Lær å lage deilige retter!